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전기밥솥을 이용하여 집에서 만들어먹는 쫄깃한 구운 계란 만들어먹기 찜질방에서~~ PC방에서~~ 이곳저곳에서 간식으로 가끔 먹는 구운계란이 가끔 생각이 나는데요. 의도치않게 계란도 2판이나 생겼고~ 어찌 처리할까 하다가 구운계란을 만들어보기로 하였습니다. 요즘 왠만한 레시피는 검색한방이면 알수있죠 ㅎㅎ 간단하게 검색 하니 방법이 대충 나오네요~~ 재료는 간단합니다. 계란(먹고싶은만큼), 물, 소금, 전기밥솥 또는 압력솥 가장먼저 계란을 준비합니다. 계란은 냉장상태는 좋지않고~ 상온에서 30분이상 방치된 계란이 좋습니다! 너무 차가운것으로 하면 깨진다네요. 계란의 온도가 어느정도 올랐다면 계란을 수세미를 이용해 잘 씻어줍니다. (깨지지않게 조심해야겠지요) 그리고 압력밥솥에 계란이 반정도 잠길만큼 넣어주세요. 계란의 짭쪼름한 맛을 위해 소금한숟갈도 같이 넣어주세요! 이제 준.. 더보기
꽃게찜 만들기 (꽃게찜, 남자의 레시피, 꽃게요리, 가을제철음식) 얼마전 언론에서 킹크랩이 싸졌다는 보도 후 노량진수산시장 일대가 마비될정도로 이슈가 되었었는데요. 킹크랩은 아니지만~ 몸에좋은 제철음식!! 9월~10월이 제철인 꽃게를 사다먹었습니다. 시장근처에 사니 정말편해요~ 대형마트가 휴무에 들어간 주말이지만~ 시장으로 가면됩니다. 수꽃게를 1kg를 구매하였습니다. (1kg에 5마리) 키로에 5마리를 주었는데 한마리는 다음에 꽃게탕을 끓여먹기로 하고 4마리만 손질하였습니다. 사실 손질이라고 할건 없구요~ 나일론소재의 솔로 닦아주면 됩니다 ㅎㅎ 봉투안에 담아두셨는데 꽃게들이 전쟁을했는지~ 한 개의 집게발에 다른개의 다리가 물려있네요 ㄷㄷㄷ 꽃게를 찔 찜기는 미리 불에 올려두었는데요. 살아있는 꽃게를 바로 뜨거운열로 익혀야 더욱 육질이 쫀득쫀득 하다고 하네요. 꽃게는 .. 더보기
부천시 소사구 역곡부천시장 곱창전문점 방문기 마트하나 없던 동네에서 마트며 시장에 둘러싸인곳으로 이사온 뒤 장보기,요리에 푹 빠져 살고있는데요 ㅎㅎ 매번 장보러 다닐때마다 궁금해하던 곱창전문점에 다녀왔습니다. 역곡북부시장 초입에 위치한 곱창전문점인데요. 24시간 운영하는것이 가장 인상적이네요. 먼저 기본찬입니다~! 간단한 생채와 매운입안을 행구어줄 미역냉국네요! 1인분에 9000원선으로 금액은 적당하다고 생각합니다~! 상호는 "한아름곱창" 인데 30년전통인 부분을 강조하시더라구요. 그 외에 편육, 족발, 순대 등 주로 막걸리 안주를 많이 취급하시는것 같아요 ! 가게 한쪽에 중국당면이 가득 쌓여있었는데 중국의 식재료라고 하면 살짝 꺼려지긴하지만 당면이야 워낙 좋아하는 식재료이니 무시하였습니다. 가게를 둘러보는사이 곱창이 나왔는데요. 중국당면이라 그런.. 더보기
오징어볶음 만들기 (오징어덮밥,오징어볶음,남자의 레시피) 남자의 레시피!! 수년의 자취경력, 결혼생활로 다져진 막무가내 레시피를 포스팅하고있습니다. 오늘의 주제는 오징어볶음입니다. 주위에서 흔하게 구할수있고~ 단시간에 만들 수 있는 가성비좋은 음식입니다!! 자 시작합니다~ 가장먼저 양념장을 준비합니다. 사진에 보시는대로 재료는 고추장1큰술, 간장1큰술, 고추가루 1큰술, 다진마을, 올리고당, 참기름 입니다. 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다. 오징어손질보다 양념을 먼저만드는 이유는 양념들이 서로 잘 어우러지게 하기위함 입니다. 어느 요리프로에서 보았는데 양념도 숙성을 거쳐야 맛이 더욱 좋아진다고 합니다. 이 양념장의 핵심은 올리고당입니다. 학교앞 분식집에서 파는 달달한 오징어덮밥이 먹고싶다면 올리고당을 조금 많이 넣어주시면 됩니다 ㅎㅎ 양념장을 준비해둔 뒤 야채를.. 더보기
티스토리 자동차 관련 블로거 T-time 모임 개최 및 티스토리 초대장 배포 15장 티스토리에서 T-time 이라는 주제로 블로거의 모임을 공식지원 한다고 합니다. 1년여간 티스토리를 통해 블로그를 운영하며 블로그를 통해 만난블로거분은 거의 없는데요. 이번기회에 블로그를 통해 많은분들과 소통을 해보고자 합니다. 파워블로거, 타사블로거, 꼭 블로거가 아니여도 좋습니다. 비슷한 관심사를 가진분들과 자주 만나뵙고 싶습니다. 제가 개최하고싶은 T-time의 주제는 "자동차" 입니다. 제블로그는 규모도 크지않고 접속량도 많지않으니 많은분들이 볼수있도록 앞으로 1주일간 게시하도록 하겠습니다. 첫 모임날짜는 2014년 10월 28일 화요일 오후 8시 첫 모임장소는 서울 금천구 가산동 서울디지털운동장앞 도로변 (서울 금천구 가산동 459-18) 첫 활동예정내용은 T-time을 통한 자동차관련 정보공유.. 더보기

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